Matprat forside

Endelig helg!

Samle familien i sofakroken med pizza, hjemmelaget pasta eller en spennende taco? Lage en saftig biff til kjæresten, eller søndagsmiddag til svigermor? Her er oppskriftene du trenger.

Dropp piller og dietter - dette bør du heller gjøre!

Optimalisering og biohacking er på alles munn om dagen. Små smarte valg i hverdagen gir stor effekt på hode og kropp.

Lun bruschetta med reinsdyrskav og varme krydder - vi koser oss med deilig høstmat!

Ukemeny uke 35/2025

Manti tyrkisk pasta

Pinsa med pulled pork

Koreansk Beef Bulgogi

Marry me chicken

Svinekjøtt sweet and sour

Kjøttboller med ovnsbakte poteter og tahini yoghurt

Reinsdyrkebab

Kalkunfilet med ovnsbakte grønnsaker

Indisk lammekorma

Burritos med kyllingkjøttdeig

Egg- og tunfisksalat

Indrefilet av lam med blomkålpuré og stekt sopp

Pai med sopp og bacon

Enkel asiatisk fiskegryte

Finnbiff

Spicy suppe med kalkun

Siste nytt

Grovbrød - overraskende bra for deg!

Mer energi, mindre søtsug og en gladere mage? Alt blir faktisk bedre med brød!

Smak på sensommeren

Spiser du i sesong er det alltid noe å glede seg til. Her har vi plukket ut våre favoritter med norske råvarer fra sesongen vi er i, som gjør det lettere for deg å nyte råvarene når de er på sitt beste.

Vilt godt – rett fra naturen!

Reinsdyrskav er like perfekt til en enkel hverdagsmiddag som til turmat i sekken – og det kan trylles om til imponerende småretter på kort tid når du får gjester.

Tre favoritter du kan sylte nå

I denne episoden får du tre favoritter du kan sylte nå i høst. Lyst på en salat med en spennende smak, eller en risotto som imponerer? Sylt gresskar! En pizza med lammeboller kler sylta kålrot mer enn du aner. Biffgryta upper du med balsamicosylta sjalottløk. Med sylting av høstens ferske grønnsaker får du nye smaker, og du får grønnsakene til å vare lenger.

Kirsebærsyltetøy

Kirsebærlikør

Solbærsaft

Hjemmelaget eplesaft

Tyttebær- og appelsinmarmelade

Sopp-pickles

Blåbærsyltetøy

Eplemos

Tørket sopp

Plommesyltetøy

Enkelt eplesyltetøy

Fermentert tomatsalsa

Solbærsyltetøy

Sauerkraut

Hva har du i kjøleskapet?

Sjekk ut vårt restekjøkken!

Hva kan du trylle frem av restene dine? Har du en liten osteskalk, brune bananer, tørt brød eller andre rester - her finner du gode tips for hver eneste rest!

Får du i deg nok fiber?

Hvor mye fiber er det egentlig anbefalt å spise? Og, kan du spise for mye av det? Les mer om kostfiber - og hvordan det påvirker kroppen din!

Hva er greia med jod egentlig?

Jod - et næringsstoff mange unge kvinner får i seg for lite av. Hvorfor trenger du jod? Og, hvordan sikrer du å få i deg nok? Les mer om jod her.

Sunn middag for én?

Alene hjemme? Dropp småspising og slappe løsninger. Her får du 5 enkle tips til hvordan du lager en skikkelig digg og sunn middag bare for deg.

Hva er ultraprosessert mat?

Ultraprosessert er et nytt begrep for de fleste av oss, men visste du at bortimot halvparten av maten vi kjøper i butikken faktisk er ultraprosessert?

Røkt kolje med eggesmør

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Gyoza vegetar

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet spennende og smakfulle vegan- og vegetaroppskrifter.

Drøvtyggerne gjør jobben - og sikrer selvforsyning

Selvforsyning handler om hva slags ressurser vi har og hvordan vi bruker dem. Drøvtyggerne bidrar til å forvalte norske gras- og beiteressurser, og reduserer behovet for å importere mat og fôr fra andre deler av verden.

Aktivt jordbruk i hele landet

Et aktivt jordbruk i hele landet og en bærekraftig matproduksjon er viktig for å skape en trygg fremtid for Norges befolkning. Les mer om tiltak for økt selvforsyning.

Hvordan påvirker klimaendringene matproduksjonen?

Klimaendringene vil føre til høyere snitt-temperaturer globalt og endringer i nedbørsmønstrene. Dette vil påvirke både husdyr- og planteproduksjon i store deler av verden og få konsekvenser for matsikkerheten.

Beredskapslager - dette trenger du

Uforutsette hendelser kan føre til at det blir vanskelig å få tak i nødvendige varer som mat og vann. Med ditt eget beredskapslager er du forberedt!